やっぱり米がすき

アルファ米を炊飯器で炊く時の水の量｜失敗しない配合のコツ アルファ米を炊飯器で調理してみたいけど、どのくらいの水を入れたらいいのか分からない。通常のお米と同じ量でいいの？そんな疑問を持ったまま、試すのに躊躇してしまう人は多いですよね。実は...

  お弁当やお昼ご飯として持ち歩く煮卵おにぎり。見た目も美しく、美味しいおかずの一つですよね。ただし、実は食中毒のリスクが意外と高い食べ物だってご存じでしたか？特に夏場の暑い季節には、調理方法や保存方法を少し間違えるだけで、菌が急速に...

お米の計量カップがない時の代用品。家にあるもので正確に計れる方法 お米を炊こうと思ったら、計量カップがどこにあるか分からない…そんな経験、ありませんか？引っ越したばかりだったり、計量カップを紛失してしまったり、理由はいろいろかもしれません...

古米の匂い消す方法5選｜炊き方や保存で臭い米を美味しく 冷蔵庫の奥に眠っていた古米を炊いたら、独特のモワッとした匂いが立ち込めてしまった…そんな経験、ありませんか？古米は時間とともに劣化が進み、炊く前から「何か違う香り」がするようになるんで...

米1キロは一人暮らしで何日分？毎日の食べる量から計算する 一人暮らしを始めると、意外と悩むのが「米をどのくらいの量で買えばいいのか」という問題。スーパーで見かける1キロの米を手に取って「これって何日もつんだろう？」と考えたことはありませんか...

ご飯に芯が残った原因と対処法｜美味しく食べられる救済方法 炊飯器のスイッチを入れて、いざご飯をよそおうとしたら、米の中心に白い芯が…。こんな経験をされたことはありませんか？せっかく炊いたご飯なのに、食べるときにどうしても歯にあたるあの違和...

  朝作ったおにぎりを冷凍保存しておけば、いつでも温かいごはんが食べられて便利ですよね。でも「冷凍したおにぎりは自然解凍で食べられるのか」という疑問が頭に浮かぶ人も多いのではないでしょうか。お弁当に持っていく時間があれば自然に解けるし...

  ハリオのご飯釜を使っていると、ある日突然ホイッスルが鳴らなくなることってありますよね。いつもはシュッと鳴ってご飯の炊き上がりを教えてくれるのに、何か音がしない…そんなとき不安になってしまう気持ちはよくわかります。でも多くの場合、原...

ご飯芯が残る原因は水加減と火加減｜ふっくら炊く対策方法 炊飯器でご飯を炊いたとき、食べてみたら芯が残っていた…そんな経験、ありませんか？せっかく炊いたご飯なのに、硬くて食べにくいと残念ですよね。ご飯に芯が残るのは、実は単なる水不足だけが原...

お米をお湯で洗ったらダメな理由と正しい洗い方のコツ 毎日お米を炊く前に洗うのが当たり前になっていますが、ふと疑問に思ったことはありませんか。「お湯で洗ったら汚れが落ちやすいのでは？」と考えたことのある方も多いかもしれません。実は、お米をお...