やっぱり米がすき

お米の計量カップがない時の代用品。家にあるもので正確に計れる方法 お米を炊こうと思ったら、計量カップがどこにあるか分からない…そんな経験、ありませんか？引っ越したばかりだったり、計量カップを紛失してしまったり、理由はいろいろかもしれません...

古米の匂い消す方法5選｜炊き方や保存で臭い米を美味しく 冷蔵庫の奥に眠っていた古米を炊いたら、独特のモワッとした匂いが立ち込めてしまった…そんな経験、ありませんか？古米は時間とともに劣化が進み、炊く前から「何か違う香り」がするようになるんで...

米1キロは一人暮らしで何日分？毎日の食べる量から計算する 一人暮らしを始めると、意外と悩むのが「米をどのくらいの量で買えばいいのか」という問題。スーパーで見かける1キロの米を手に取って「これって何日もつんだろう？」と考えたことはありませんか...

ご飯に芯が残った原因と対処法｜美味しく食べられる救済方法 炊飯器のスイッチを入れて、いざご飯をよそおうとしたら、米の中心に白い芯が…。こんな経験をされたことはありませんか？せっかく炊いたご飯なのに、食べるときにどうしても歯にあたるあの違和...

  朝作ったおにぎりを冷凍保存しておけば、いつでも温かいごはんが食べられて便利ですよね。でも「冷凍したおにぎりは自然解凍で食べられるのか」という疑問が頭に浮かぶ人も多いのではないでしょうか。お弁当に持っていく時間があれば自然に解けるし...

  ハリオのご飯釜を使っていると、ある日突然ホイッスルが鳴らなくなることってありますよね。いつもはシュッと鳴ってご飯の炊き上がりを教えてくれるのに、何か音がしない…そんなとき不安になってしまう気持ちはよくわかります。でも多くの場合、原...

ご飯芯が残る原因は水加減と火加減｜ふっくら炊く対策方法 炊飯器でご飯を炊いたとき、食べてみたら芯が残っていた…そんな経験、ありませんか？せっかく炊いたご飯なのに、硬くて食べにくいと残念ですよね。ご飯に芯が残るのは、実は単なる水不足だけが原...

お米をお湯で洗ったらダメな理由と正しい洗い方のコツ 毎日お米を炊く前に洗うのが当たり前になっていますが、ふと疑問に思ったことはありませんか。「お湯で洗ったら汚れが落ちやすいのでは？」と考えたことのある方も多いかもしれません。実は、お米をお...

もち米と白米を一緒に炊く水加減｜配合比別の正しい水の量 もち米と白米を混ぜて炊きたいけど、水加減がよくわからない、という悩みを持つ方は多いのではないでしょうか。白米だけなら炊飯器の目盛りを目安にできるのに、もち米が加わると一気に難しくなり...

玄米を水につける時間がない時の対処法｜急いでいる朝も大丈夫 朝になって「今日は玄米を炊きたいけれど、浸水時間がない…」という経験、ありませんか？玄米は通常6時間以上の浸水が推奨されているので、急いでいる朝に思い立つとハードルが高く感じてしま...