やっぱり米がすき

  お弁当に詰めたそぼろおにぎりが、夕方には傷んでしまったという経験をされたことはありませんか？そぼろおにぎりは他のおにぎりに比べて傷みやすく、保存方法によっては数時間で腐り始める可能性があります。特に夏場は食中毒のリスクも高まるため...

  象印の圧力IH炊飯ジャー「炎舞炊き」は人気モデルですが、NW-NA10とNW-PV10という2つのモデルを目にすると「何が違うの？」と戸惑ってしまいますよね。価格も性能も似ているように見えるのに、どちらを選べばいいのか判断しづらい。そこで今回は、...

  ハリオの土鍋でお米を炊いてみたけれど、浸水なしで調理したら思っていたより米が硬くなってしまった…という経験、ありませんか？朝に米を炊こうと思ったのに浸水する時間がなくて、そのまま火にかけたら失敗してしまった、なんてことも多いんです...

  スーパーでお米を選んでいるとき、「青森産まっしぐら」の価格の安さに気づくことってありませんか？同じお米なのに、コシヒカリやひとめぼれと比べると明らかに割安。「こんなに安いって、何か理由があるのでは？」と疑問に感じるのは自然なことで...

  スーパーのお米コーナーを見ていると、同じくらいの内容量なのに「ふさおとめ」と「コシヒカリ」で価格がかなり違う……という経験、ありませんか？ふさおとめは千葉県産のお米で、味わいも悪くなさそうなのに、なぜこんなに安いんだろう？と疑問に思...

  新しいお米の品種「サキホコレ」を食べてみたけれど、思ったよりおいしくなかった…そんな経験をしている方は少なくありません。インターネットでは「美味しい」という評判を見かけるのに、自分が炊いたものはなぜかいまひとつ。その理由を知りたく...