おにぎり・持ち運び– category –

おにぎりを作るとき、握る前に手へ塩を付ける方法もありますが、塩を付けすぎると表面だけがしょっぱくなってしまいますよね。 そこで便利なのが、炊飯時に塩を加える「塩炊き」です。ご飯全体に塩味がなじむため、握るときの塩を少なくでき、味のばらつき...

朝寝坊をしてしまい、おにぎりを作る時間はあるものの、ご飯を冷ます余裕がない。そんな状況は、忙しい朝には珍しくありません。 炊きたてのご飯を熱いまま握ってすぐ包むと、ラップの内側に水滴がたまり、おにぎりの中が蒸れやすくなります。さらに、持ち...

コンビニでおにぎりを買うとき、「このおにぎりは何グラムあるのだろう」と気になることはありませんか？ セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなどのおにぎりは、見た目が似ていても、商品によって大きさやご飯の量が違います。定番のおにぎりと大...

朝に作ったおにぎりを冷蔵庫に入れておき、昼や翌日に食べることはありますよね。ところが、冷蔵庫から出してみると、ご飯が硬くなっていたり、表面がパサついていたりして、「これはまだ食べても大丈夫なのかな」と迷うことがあります。 結論からいうと、...

手作りのツナマヨおにぎりを朝に作って、お昼に食べる人は多いですよね。手軽で食べやすく、子どもから大人まで人気の具材ですが、「ツナマヨは食中毒になりやすいの？」「冷蔵庫に入れておけば大丈夫？」と不安になることもあります。 結論からいうと、ツ...

朝早くに炊きたてのおにぎりを握ったのに、お昼に食べるころには冷えてしまっている。そんな経験をしたことはありませんか？温かいおにぎりのあの食感と美味しさを、出先でも味わいたいと思うのは自然なことですよね。実は、正しい保温方法と容器選びを理...

手作りしたキムチ入りのおにぎりをお弁当に入れたいけれど、「朝作って昼まで大丈夫？」「キムチが入っているから、普通のおにぎりより傷みやすいのでは？」と不安になったことはありませんか。 キムチおにぎりは、ピリ辛で味がしっかりしているため、食欲...

塩おにぎりを作りたいけれど、白だしを使うレシピが多くて困ったことはありませんか。「白だしを買わずに、塩だけでシンプルに作りたい」「炊飯器で塩味をつけて、毎回同じ味に仕上げたい」という人も多いですよね。 塩おにぎりは、白だしがなくても美味し...

朝、お弁当にしたおにぎりを食べようとしたら、なんだか変な匂いがする…という経験をされたことはありませんか。特に気温が高い季節、おにぎりは想像以上に傷みやすい食べ物なんです。ごはんは日持ちのする食材のように思えますが、握られた状態になると、...

手作りおにぎりの賞味期限と日持ち｜安全に食べるための保存方法 朝に握ったおにぎりをお弁当に入れて、お昼に食べる。誰もが経験する日常のシーンですよね。でも「このおにぎり、何時間前に握ったんだっけ？」と不安になったり、夏場にお弁当箱から異臭が...