やっぱり米がすき

煮卵おにぎりは、見た目が華やかで食べごたえもあり、お弁当や昼食に人気のメニューです。ご飯の中から味の染みた卵が出てくると、普通のおにぎりとは違った満足感がありますよね。 一方で、煮卵おにぎりをお弁当に入れる場合は、卵の加熱状態やおにぎりの...

お米の計量カップがない時の代用品。家にあるもので正確に計れる方法 お米を炊こうと思ったら、計量カップがどこにあるか分からない…そんな経験、ありませんか？引っ越したばかりだったり、計量カップを紛失してしまったり、理由はいろいろかもしれません...

冷蔵庫の奥や戸棚の隅から出てきた古いお米を炊いたら、なんだかモワッとした独特の匂いが気になった…そんな経験はありませんか？お米は時間が経つにつれて少しずつ性質が変わっていき、炊く前から「あれ、いつもと違うかも」と感じる香りが出てくることが...

一人暮らしを始めると、「お米は何kg買えばいいのだろう」と迷うことがありますよね。 スーパーで1kgのお米を見かけても、毎日どのくらいご飯を食べるのかによって、使い切るまでの日数は変わります。朝食を食べる人、昼は外食する人、夕食だけ自炊する人...

炊飯器のスイッチを切って、いざご飯をよそおうとしたら、米の中心にコリッとした白い芯が…。そんな経験、ありませんか？せっかく炊いたご飯なのに、口に入れた瞬間の違和感には思わずガッカリしてしまいますよね。実は、ご飯に芯が残ってしまうのは、炊き...

  おにぎりを多めに作って冷凍しておけば、忙しい朝や小腹が空いたときにすぐ食べられて便利ですよね。 ただ、「冷凍したおにぎりをそのまま持ち出して、自然解凍したものを食べても大丈夫？」「電子レンジがない場所でも食べられる？」と気になる人...

ハリオのご飯釜を使っていると、ある日突然ホイッスルが鳴らなくなることってありますよね。いつもはシュッと鳴ってご飯の炊き上がりを教えてくれるのに、何も音がしない…そんなとき、ちょっと不安になってしまう気持ち、よくわかります。でも多くの場合、...

炊飯器でご飯を炊いたのに、食べてみたら中心に芯が残っていた…そんな経験、ありませんか？せっかく炊いたご飯が硬くて食べにくいと、なんだかガッカリしてしまいますよね。実はご飯に芯が残るのは、単なる水不足だけが原因ではありません。水加減、浸水時...

毎日お米を炊く前に「とぐ」のは当たり前の作業ですが、ふと「お湯で洗ったほうが汚れが落ちやすいんじゃない？」と思ったことはありませんか。実はこれ、やってしまいがちな落とし穴なんです。温かいお湯を使うと、せっかくのお米のおいしさを損ねてしま...

もち米と白米を混ぜて炊きたいけれど、「水はどのくらい入れればいいの？」と迷うことがありますよね。 白米だけなら炊飯器の目盛りに合わせればよいものの、もち米が加わると、同じ水加減でよいのか分かりにくくなります。水が多すぎるとべたつき、少なす...